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Nous aimons dire que Quattuor bénéficie de plus de 100 ans d’expérience. Notre bureau d’études réunit en effet des professionnels aux profils et compétences complémentaires qui jouent ensemble la même partition. C’est cette association de talents qui nous permet d’avoir une vision globale du projet à mettre en œuvre et de cumuler toutes les fonctions nécessaires à la construction, l’extension ou la rénovation de votre chai.
De l’analyse de vos besoins à la mise en service du process vinicole, Quattuor intervient à chaque phase du projet pour vous proposer une solution globale clé en main.
La conception d’un chai mobilise à la fois des connaissances en ingénierie vinicole et en ingénierie bâtiment, les deux étant intimement liées. C’est pourquoi, nous vous apportons cette double expertise dans chacune de nos interventions.
L’ingénierie vinicole consiste en la conception et la réalisation de caves de vinification de toutes tailles. Elle prend en compte un certain nombre de paramètres – surface du vignoble, rendement des vignes, type de récolte, choix de vinification, moyens de stockage, etc. – afin de définir le process oenologique le plus adapté à vos besoins.
Il comprend l’ensemble des installations techniques nécessaires à la production du vin, depuis l’arrivée de la vendange jusqu’à l’expédition des bouteilles, en passant par la transformation des raisins, l’élevage des différentes cuvées, l’embouteillage et le conditionnement. Fort de notre expérience en ingénierie vinicole, notre mission est d’optimiser votre outil de production, en dimensionnant précisément le matériel et en l’implantant de manière cohérente, pragmatique et ergonomique. Nous vous proposons des solutions novatrices par des choix techniques, esthétiques et financiers, qui prennent aussi en compte les enjeux environnementaux d’aujourd’hui.
Plus de trente ans d’expérience dans le secteur vinicole nous permettent également de vous conseiller de manière avisée sur le choix d’un matériel vinicole performant et design, standardisé ou sur mesure, mais surtout adapté à votre projet, d’un point de vue technique comme financier. Nous avons également noué des partenariats avec des fournisseurs reconnus, dont nous apprécions l’esprit d’innovation, les compétences et le professionnalisme.
L’ingénierie bâtiment consiste quant à elle en l’étude, la conception et le suivi de la construction d’un projet industriel sous tous ses aspects : techniques, économiques, financiers et sociaux. Notre ingénieur en bâtiment, ou maître d’oeuvre, élabore ainsi les plans du bâtiment en relation avec notre architecte partenaire ou le vôtre, s’occupe du dépôt et du suivi du permis de construire, dirige et coordonne les interventions des différents corps de métiers sur le chantier, contrôle l’avancement des travaux et la qualité des prestations, jusqu’à la réception des travaux.
Pour notre équipe, il est important de donner du sens à ce que nous faisons, de travailler en accord avec des valeurs fondamentales telles que l’écoute, le respect et le partage. C’est pourquoi nous accordons nos violons pour avancer avec vous en étroite collaboration. Nous sommes convaincus que c’est ainsi que nous pouvons vous accompagner dans les meilleures conditions.
Écouter, pour comprendre et imaginer. Nous prenons soin d’étudier avec précision vos besoins et vos envies afin de vous proposer un accompagnement sur-mesure. À chaque étape, nous sommes force de proposition et apportons une aide à la décision pour vous guider au mieux de vos intérêts. Mais au final, quel que soit le sujet, c’est vous qui décidez en dernier lieu.
Nous vous offrons un haut niveau d’expertise technique et une véritable qualité de service, tout en veillant à rester à la pointe de nos métiers. Animés par une même curiosité, nous n’hésitons pas à relever de nouveaux défis et nous engageons à vous apporter des solutions fonctionnelles optimisées, aussi audacieuses et innovantes soient-elles.
Ce qui nous motive ? La passion, intacte, pour nos métiers et la satisfaction de nos clients. Nous prenons toujours en compte vos intérêts, en totale transparence vis-à-vis des fournisseurs et dans le respect de l’enveloppe budgétaire fixée. Compétences, savoir-faire, rigueur, solide expérience opérationnelle et qualités relationnelles sont les bases de notre professionnalisme.
Nous sommes une équipe à taille humaine, portée par une passion commune et un état d’esprit positif. C’est pourquoi nous abordons chaque mission avec une motivation nouvelle et nous nous investissons pleinement dans le but d’apporter les réponses les mieux adaptées à vos besoins.
Vous accompagner sans tambour ni trompette, mais avec rigueur et bienveillance, dans l’élaboration et la réalisation de votre projet vinicole. Nous aimons échanger, partager autour de nos métiers pour construire avec vous une relation de confiance mutuelle et une collaboration privilégiée, en toute convivialité.
Ouverts à toutes les opportunités de marché, nous tachons d’y répondre dans les meilleurs délais et menons chaque projet tambour battant. Notre réactivité, notre implication et notre efficacité font de nous des partenaires de confiance.
Fondée en 2018 par Christophe Nourrit, spécialiste de la conception de chais et des process vinicoles, Brice Carnicer, ingénieur et maître d’œuvre en bâtiment, et Cédric Jullian, ingénieur en fluides et énergies, Quattuor est une équipe à taille humaine, l’association de compétences internes et externes apportant leurs expertises et leurs expériences dans des domaines complémentaires.
Diagnostiquer, dimensionner, chiffrer, dessiner, concevoir, coordonner : à chaque étape nous avons un professionnel pour vous accompagner.
Selon les sujets, nous pouvons en outre enrichir notre réflexion avec différents experts métiers en complément de nos compétences.
Co-fondateur de Quattuor, Christophe est notre spécialiste en ingénierie vinicole. Chef de projet, il gère le suivi des dossiers de conception ou réhabilitation de caves, ainsi que l’optimisation de votre outil de production. Il vous accompagne, avec le fournisseur choisi, de la livraison du matériel jusqu’à sa mise en route.
Co-fondateur de Quattuor, Brice est en charge de la partie « maîtrise d’oeuvre bâtiment ». Ses missions : préparer et assurer le suivi du chantier de construction. Il intervient sur le terrain pour contrôler la réalisation des prestations, la conformité des travaux et le respect du cahier des charges, jusqu’à la réception finale du projet.
Également co-fondateur de Quattuor, Cédric est responsable de l’ingénierie des réseaux. Il participe de fait à la conception ou à l’amélioration et au suivi des outils de production, tout en veillant à l’optimisation énergétique des projets (fluide, photovoltaïque).
Dessinateur designer en architecture, il met son expertise et sa maîtrise des outils 2D et 3D à votre service. Il réalise en image de synthèse, la visualisation sur mesure des projets, afin de répondre aux contraintes et exigences des clients.
Ce sera sans doute votre premier contact avec Quattuor. Outre le fait qu’elle assure l’accueil téléphonique des clients, elle est responsable de la gestion administrative et commerciale de la société et vous accompagne dans le montage des dossiers France Agrimer (FAM).
Notre architecte partenaire apporte une vision globale, architecturale et technologique, afin d’obtenir un projet unique et design tout en respectant les traditions du process oenologique.
Également co-fondateur de Quattuor, Philippe est dessinateur designer en architecture. Il met son expertise et sa maîtrise des outils 2D et 3D à votre service. Il réalise en image de synthèse, la visualisation sur mesure des projets, afin de répondre aux contraintes et exigences des clients.
Une ingénierie vinicole spécialisée dans les missions de maîtrise d’œuvre bâtiment & process ou de contractant général.